Куттер для замороженных продуктов Мэтос Softjet применяется для смешивания и приготовления пюре непосредственно из глубоко охлажденных ингредиентов, не допуская их таяния. Продукты остаются свежими в морозильнике до момента их подачи на стол. Всегда исключительное качество конечного продукта – гомогенная структура и натуральный вкус, поданные при соответствующей температуре. Оставшиеся необработанными части возвращаются в морозильник без прерывания последовательности замораживания и используются впоследствии по мере надобности. Больше нет отходов! Прибор небольших размеров и легкого веса может быть установлен на рабочем столе. Прибор подключается к однофазной электросети с помощью стандартной розетки, так что нет необходимости для установки новых электрических соединений.
В течение часа Вы можете приготовить:
● 15 литров мороженного или шербета, все 15 различного вкуса
● 15 кг тонкодисперсного пюре для блюд из мяса, фарша и мусса
● 15 кг концентратов ароматических трав и специй
● 150 порций супа, например, с 15 различными ароматами
Ваш отзыв может быть первым.
Написать отзыв