Тeстодeлитeль Paneotrad V3 400V3N

код: 4560710
Категория: Метос Панеотрад
Бренд: Metos
Под заказ
Задать вопрос о товаре 

Тeстодeлитeль Paneotrad V3 400V3NСистема выпечки Панеотрад была разработана специально для приготовления традиционного французского хлеба с воздушной текстурой. Хлеб имеет хрустящую корочку, под корочкой – множество больших воздушных пузырьков. Главное в этом хлебе – натуральный вкус, без всяких добавок. Хлеб хрустит снаружи, но внутри мягкий и в меру влажный. Когда его ломают – раздаетсяприятный характерный хрустящий звук. Куттер Панеотрад позволяет производить разделку ферментированного рыхлого теста на различные формы. Высококачественные тестовые заготовки получаются без дополнительных шагов, таких как дегазация или разделение и формование. Данный метод позволяет добиться хорошего ровного результата, так как тесто не подвергается лишним «стрессам» во время замеса, подготовки и выпечки. Оборудование Панеотрад гарантирует неизменное качество на протяжении всего процесса приготовления на всех этапах. Таким образом, пекарь получает возможность использовать сэкономленное время для решения других задач, а сам процесс выпечки становится менее трудоемким и более приятным. А клиент получает вкусный, хрустящий хлеб, который остается свежим в течение нескольких дней. Но даже и такое современное оборудование, как Панеотрад не заменит человеческих рук. Истинное превосходство над конкурентами обеспечивается мастерством пекаря.

Производственный процесс состоит из следующих стадий:
● Замес теста
● Поддоны с тестом помещаются в холодильное оборудование (2-3°С) для расстойки на 24-72 часа
● Использование оборудования Панеотрад
● Помещение сформованных изделий на печной погрузчик для дальнейшей выпечки

  • Характеристики:
  • Габариты мм (ш*г*в) 1150 * 820 * 1815/2050
  • Вес, кг. 380,0
  • Объем 70 single or 50 double cuts/h
  • Техническая информация 400 В, 6 A, 1 кВт, 3NPE
  • Гарантия, мес. 12
  • Производитель Metos
  • Характеристики:
  • Габариты мм (ш*г*в) 1150 * 820 * 1815/2050
  • Вес, кг. 380,0
  • Объем 70 single or 50 double cuts/h
  • Техническая информация 400 В, 6 A, 1 кВт, 3NPE
  • Гарантия, мес. 12
  • Производитель Metos

Тeстодeлитeль Paneotrad V3 400V3N Отзывы:
Отзывы: 0, Оценка: 0.00

Ваш отзыв может быть первым.


Вы можете купить Тeстодeлитeль Paneotrad V3 400V3N в Киеве, в интернет-магазине печей и каминов kitchen-standard по низкой цене и оформить доставку по всей территории Украины. Доставка по Украине: Харьков, Одесса, Днепропетровск, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Луганск, Винница, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Житомир, Сумы, Хмельницкий, Черновцы, Ровно, Днепродзержинск, Кировоград, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Луцк, Белая Церковь, Краматорск, Мелитополь, Никополь, Славянск, Ужгород, Бердянск и другие города Украины.